Pollo relleno de frutos del bosque

Receta de pollo relleno de frutos del bosque

¿Te gustan los contrastes de sabores? En esta receta de pollo relleno de frutos del bosque encontrarás un original combinado de matices que te encantarán.

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¿Cómo hacer pollo relleno de frutos del bosque?

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Para preparar el relleno de este original pollo relleno de frutos del bosque, picaremos en dados las cuatro rebanadas de pan, además de la panceta. Luego lo mezclaremos todo en bol, donde también echaremos las granas de arándanos y grosellas. Antes de meter el relleno en el pollo, añadiremos también sal y pimienta y mezclaremos muy bien.

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Rellenaremos el pollo con los frutos del bosque y el resto de ingredientes preparados, y lo pondremos en una fuente para horno. Antes de meter el pollo en el horno, lo embadurnaremos con aceite de oliva por todas partes, y lo sazonaremos con sal, pimienta, orégano, tomillo, y otras hierbas provenzales que os agraden.

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Por último, vamos a asar el pollo relleno de frutos del bosque durante 90 minutos en el horno precalentado a 180ºC.

Foto y fuente: el Cocinero Fiel

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